Góp mặt trong các bữa cơm gia đình ấm cúng, hạt gạo nàng hoa với hương thơm tự nhiên, chất gạo dẻo vừa cùng giá thành phù hợp với mọi nhà đã đạt tiêu chuẩn để xuất khẩu và trở thành đặc sản cho người tiêu dùng trong nước. Thật không ngoa khi nói rằng đây là một trong những “hạt ngọc quốc dân’’ vì được sử dụng phổ biến trong khẩu phần tại các hộ kinh doanh, trường học, bệnh viện, quán ăn,…
Gạo Nàng Hoa là giống gạo gì?
Được gieo trồng quy mô lớn tại các khu vực miền Tây Nam Bộ, gạo nàng hoa vươn lên từ vùng đất phù sa bồi đắp, phèn mặn quanh năm để mang hương vị đồng quê chân chất lên mâm cơm thành thị xa hoa. Được bày bán rộng rãi tại các đại lý và siêu thị khắp nước, giống gạo thơm này chắc hẳn bạn đã từng một lần được thử qua.
Nguồn gốc và xuất xứ gạo thơm Nàng hoa
Xuất xứ từ vùng Đồng Bằng Sông Cửu Long đất đai màu mỡ, gạo nàng hoa là sản phẩm được lai tạo thành công từ quá trình nghiên cứu đầy tâm huyết của Kỹ sư Lê Hùng Lân. Lúa nàng hoa được gieo trồng phổ biến tại tỉnh Long An và Bạc Liêu, chia làm 2 loại dựa trên màu sắc hạt gạo:
- Gạo Nàng hoa trong: Màu trắng ngà óng ánh như gạo Jasmine.
- Gạo Nàng hoa sữa: Màu trắng đục, mùi thơm tinh tế tựa như hoa sữa.
Đặc tính của gạo nàng hoa
Kết hợp từ giống lúa mẹ Jasmine 85 và giống lúa bố AS966, phân loại gạo thơm này tạo nên bước đột phá trong ngành nông nghiệp lúa nước vì đã xóa được quy luật lai tạo bất biến: “Lúa ngắn ngày + Khánh phèn + Chống chịu khá -> Gạo chất lượng thấp, cứng cơm, bạc bụng”.
Lúa mẹ Jasmine 85 có mùi thơm tự nhiên, hạt gạo đều đẹp, chất cơm mềm dẻo nhờ có hàm lượng Amylose vừa phải từ 20% đến 21%, thời gian sinh trưởng từ 95 – 102 ngày. Lúa bố AS966 cứng cây, có khả năng kháng đạo ôn, chống phèn, chất cơm dẻo vừa với hàm lượng Amylose 24,7%, thời gian sinh trưởng từ 90 – 100 ngày. Sau quá trình lai tạo thì giống lúa con Nàng Hoa đã kế thừa được những đặc tính sinh học nổi trội như:
- Năng suất canh tác ổn định: vụ Đông Xuân 6,07T/ha, vụ Hè Thu 4.48T/ha.
- Kháng đạo ôn mức khá, kháng phèn.
- Nhiễm rầy nâu và bạc lá cấp độ nhẹ.
- Dáng cây lúa đẹp, đẻ nhánh khỏe, chịu thâm canh.
- Chất lượng gạo tốt, hạt thon dài từ 6.8mm đến 7mm.
- Hàm lượng amylose thấp khoảng 21,1%. Tỷ lệ phần trăm càng thấp thì cơm sẽ càng dẻo.
- Cơm dẻo mềm, thơm ngon, nhai kỹ sẽ có vị ngọt thanh, dịu nhẹ hơn cả Jasmine, giữ mùi được khoảng 5-6 tiếng sau khi nấu chín.
Giá trị dinh dưỡng trong gạo thơm nàng hoa
Gạo nàng hoa mang hàm lượng sắt, protein và canxi cao gấp 1.5 lần so với các loại gạo trắng thông thường. Cụ thể, thành phần dinh dưỡng trong dòng gạo thơm miền Nam này bao gồm:
Hàm lượng dinh dưỡng (%) | Gạo Nàng hoa |
Năng lượng (Calories) | 352 calo |
Carbohydrates | 80% |
Chất đạm (Protein) | 5.77% |
Chất béo (Lipid) | 0.89% |
Chất xơ (Fibre) | 0.76% |
Canxi (Calcium) | 88,9mg |
Kali (Potassium) | 66,2mg |
Natri (Sodium) | 21mg |
Lợi ích sức khỏe từ gạo Nàng hoa
Gạo Nàng Hoa không chỉ là nguồn cung cấp chất dinh dưỡng và năng lượng cho cơ thể mà còn có thể mang lại trải nghiệm ẩm thực đặc biệt so với các loại gạo thông thường. Hạt gạo mềm dẻo, thơm ngọt không chỉ làm tăng hấp dẫn cho bữa cơm hàng ngày mà còn khiến cho người ăn cảm thấy hài lòng về khẩu vị.
Ngoài ra, gạo Nàng Hoa còn có những ứng dụng hữu ích trong lĩnh vực làm đẹp. Nước vo gạo và cám gạo từ loại gạo này có thể được sử dụng để dưỡng ẩm và làm trắng da một cách hiệu quả, giúp cho làn da trở nên mềm mại và sáng hơn.
Giá thành gạo nàng hoa trên thị trường
Sở hữu một lợi thế cạnh tranh lớn về giá cả, giá gạo nàng hoa chỉ từ 20.000đ cho 1kg gạo mua tại đại lý hoặc các khu chợ, có thể chênh lệch tùy điểm bán nhưng chung quy lại vẫn là giống gạo quốc dân, được người người nhà nhà sử dụng.
Nhờ vào mức giá bình ổn nên gạo nàng hoa còn được sử dụng tại bếp ăn của nhà hàng, xí nghiệp, công ty, văn phòng, bệnh viện, trường học,… đem đến cảm giác mâm cơm nhà cho những người con xứ Việt.
Cách nấu và bảo quản gạo nàng hoa
Cách nấu
Bước 1: Vo gạo Nàng Hoa 9 nhẹ nhàng với nước 2-3 lần để loại bỏ bụi bẩn và tạp chất. Không nên vo gạo quá mạnh vì sẽ làm mất đi chất dinh dưỡng của gạo.
Bước 2: Cho gạo đã vo vào nồi cơm điện hoặc nồi nấu cơm và thêm lượng nước thích hợp theo tỷ lệ 1 : 1,2 (1 chén gạo : 1,2 chén nước). Có thể cho thêm một ít muối để tăng hương vị cho cơm.
Bước 3: Nấu cơm theo chế độ nấu thông thường của nồi cơm điện hoặc bếp gas. Khi cơm chín, nồi cơm điện sẽ tự động bật sang chế độ “hâm nóng”. Để cơm trong nồi thêm 10-15 phút để cơm chín đều và dẻo ngon hơn.
Cách bảo quản
- Chọn nơi bảo quản: Chọn nơi khô ráo, thoáng mát, tránh ánh nắng trực tiếp và độ ẩm cao. Nên bảo quản gạo ở nhiệt độ phòng, khoảng 25-30 độ C và tránh bảo quản gạo ở những nơi có mùi hôi, hóa chất hoặc gần nguồn nhiệt.
- Chọn dụng cụ bảo quản: Nên sử dụng thùng nhựa, chum vại hoặc hộp kín để bảo quản gạo và tránh côn trùng xâm nhập.
- Không nên bảo quản gạo trong bao bì nguyên bản vì bao bì thường không có khả năng chống ẩm tốt.
- Không nên bảo quản gạo trong tủ lạnh vì nhiệt độ thấp sẽ làm ảnh hưởng đến chất lượng gạo.
- Không nên bảo quản gạo chung với các thực phẩm khác có mùi hôi.
Mua gạo nàng hoa dẻo thơm thượng hạng tại TP.HCM
Bạn đang tìm kiếm nguồn cung cấp gạo Nàng Hoa giá sỉ uy tín cho nhà hàng, khách sạn hay bếp ăn công nghiệp? VAC tự hào là đơn vị cung cấp gạo Nàng Hoa giá sỉ chất lượng cao, đáp ứng mọi nhu cầu của bạn.
- Gạo Nàng Hoa sạch, an toàn: VAC cam kết cung cấp gạo Nàng Hoa 100% nguyên chất, không pha trộn, không chất phụ gia độc hại. Sản phẩm được sản xuất theo quy trình VietGAP và đạt chứng nhận vệ sinh an toàn thực phẩm, đảm bảo sức khỏe cho người tiêu dùng.
- Giá cả cạnh tranh: VAC luôn nỗ lực tối ưu hóa chi phí sản xuất và phân phối, mang đến cho khách hàng mức giá gạo Nàng Hoa giá sỉ cạnh tranh nhất thị trường.
- Dịch vụ chuyên nghiệp: VAC sở hữu đội ngũ nhân viên giàu kinh nghiệm, am hiểu về gạo. Chúng tôi luôn sẵn sàng tư vấn và hỗ trợ khách hàng lựa chọn loại gạo phù hợp với nhu cầu và ngân sách.
- Giao hàng nhanh chóng: VAC có hệ thống kho bãi rộng khắp và đội ngũ giao hàng chuyên nghiệp, đảm bảo giao hàng nhanh chóng, đúng hẹn trên toàn quốc.
Hãy liên hệ với VAC ngay hôm nay để nhận tư vấn và báo giá gạo Nàng Hoa giá sỉ!