Một trong những giống gạo phổ biến và được sử dụng rộng rãi tại Việt Nam, gạo thơm lài có hương vị thơm, ngon, thoang thoảng mùi hoa nhài đúng như cái tên, khi nấu lên sẽ thấy dẻo, ngọt, ăn rất bắt cơm. Đây là giống gạo có rất nhiều phân loại và tên gọi trên thị trường, cùng với nhứng mức giá khác nhau, nhưng sẽ đều chỉ chung về dòng gạo có hương hoa nhài đặc trưng. Cùng VAC tìm hiểu về loại gạo quốc dân này trong bài viết dưới đây nhé!
Vài nét về gạo thơm lài
Xuất hiện phổ biến trên mâm cơm người Việt với nhiều biến thể tên gọi như gạo hương lài, gạo thơm hương lài, gạo lài thơm, gạo thơm lài Jasmine,… dòng gạo này thuộc phân loại gạo thơm Jasmine của Thái, được nhập khẩu giống lúa về nước và lai tạo cho phù hợp với khẩu vị người Việt Nam. Hiện nay, gạo hương lài thơm đã trở thành một trong những lựa chọn ưu tiên cho người tiêu dùng nhờ vào chất lượng ổn định và giá cả phù hợp với đại chúng.
Nguồn gốc và xuất xứ của Gạo Hương Thơm Lài?
Xuất xứ từ giống lúa RVT được nguyên Phó Thủ tướng Nguyễn Công Tạn và cộng sự nhập khẩu và tuyển chọn, gạo thơm lài được lai tạo và gieo trồng nhiều ở vùng đồng bằng sông Cửu Long, nơi phù sa bồi đắp nhiều dinh dưỡng nên có hương vị thơm ngon cùng với vị ngọt tự nhiên.
Gạo ST25 Ông Cua ngon nhất hàng chính hãng, giá tốt nhất 2024
Đặc tính của gạo hương thơm lài
Gạo thơm lài, hay gạo hương lài, là giống gạo nổi tiếng của những “vựa lúa” miền Tây Nam Bộ như Long An, Sóc Trăng, An Giang. Đây là giống gạo có hạt thon dài, đều nhau, màu trắng trong, mùi hương hoa nhài rất nhẹ nhàng; khi nấu lên chất cơm sẽ mềm mại, dẻo vừa, thơm nhẹ, để nguội vẫn rất mềm, giá thành phải chăng nên được rất nhiều gia đình ưa chuộng.
Thành phần dinh dưỡng và công dụng của gạo thơm lài
Cũng như các loại gạo hạt dài khác, giống gạo thơm thoang thoảng mùi hoa nhài này chứa nhiều vitamin nhóm B cũng như protein, chất xơ, giúp những bữa cơm gia đình càng thêm ngon miệng. Vậy trong 100gr dòng gạo thơm lài sẽ có thành phần dinh dưỡng như thế nào, cùng VAC tìm hiểu nhé:
Thành phần dinh dưỡng
(định lượng: 100g) |
Gạo thơm lài |
Năng lượng (Calories) | 350 kcal |
Carbohydrate | 78g |
Đường | 0.23g |
Protein (chất đạm) | 7g |
Chất xơ | 2.54g |
Chất béo | 0.98g |
Vitamin B1 | 0.11mg |
Vitamin B3 | 1.06mg |
Tùy vào phân loại mà thành phần dinh dưỡng trong gạo thơm hương lài sẽ có sự khác biệt, tuy vậy công dụng của dòng gạo này là như nhau, đều có những lợi ích nhất định cho sức khỏe, điển hình như:
- Chứa thiamine (vitamin B1) trong cơm giúp não bộ hoạt động tỉnh táo, năng suất.
- Chứa hàm lượng protein nhất định giúp cơ bắp phát triển.
- Lượng chất béo và chất xơ vừa đủ để hỗ trợ tăng cường chuyển hóa trong cơ thể.
- Chất Niaxin (vitamin B3) sẽ giúp giảm lượng cholesterol xấu, tăng cholesterol tốt, đẩy lùi nguy cơ mắc bệnh tim mạch.
Có thể thấy gạo thơm lài có mức độ dinh dưỡng khá nổi bật, tuy nhiên vẫn mang những đặc tính của gạo trắng nên sẽ có lượng đường nhỉnh hơn so với gạo lứt hay gạo đen, chúng ta cần kiểm soát lượng tinh bột ở ngưỡng cho phép trong chế độ ăn uống hằng ngày để tránh bị tiểu đường hay những bệnh lý liên quan đến carbohydrate cao.
Cách nấu và bảo quản Gạo Thơm Lài ngon, dẻo
Cũng như những loại gạo thông thường khác, gạo thơm lài nên được bảo quản ở nơi khô ráo, thoáng mát. Nên sử dụng thùng có nắp đậy, dung tích vừa đủ với số lượng thành viên trong gia đình để tránh côn trùng và tiện lợi khi sử dụng. Nếu bạn là người chuộng phong thủy thì có thể đựng gạo trong hũ sành hoặc thùng gốm sứ vì dân gian quan niệm rằng trong bếp chứa nhiều năng lượng thổ sẽ mang lại may mắn, thịnh vượng cho gia chủ. Tuy nhiên các chuyên gia cũng khuyến khích không nên đựng gạo trong thùng nhựa vì về lâu dài hạt vi nhựa và chất phụ gia độc hại sẽ bị lẫn vào trong hạt gạo, gây hại cho sức khỏe người dùng.
Để nấu được nồi cơm dẻo ngọt từ gạo thơm hương lài thì trước tiên chúng ta nên vo sạch các tạp chất, bụi bẩn một cách nhẹ nhàng đến khi nước gạo trong, tránh vo quá nhiều lần sẽ khiến chất dinh dưỡng và chất khoáng trong gạo bị trôi đi. Sau đó nên chế nước theo tỷ lệ 1 cốc gạo : 1.5 cốc nước vì gạo thơm lài là loại gạo trắng, hạt vừa nên sẽ thích hợp với lượng nước như trên, tuy nhiên bạn có thể tùy chỉnh theo khẩu vị yêu thích của gia đình. Bí quyết để hạt cơm nhiều chất dinh dưỡng hơn đó là nên dùng nước sôi để nấu, sau khi cơm chín thì ủ thêm 10-15p để lưu giữ lượng vitamin tối đa.
Giá Gạo Hương Lài trên thị trường là bao nhiêu?
Giá các loại gạo thơm hương lài trên thị trường sẽ dao động từ 15.000đ – 30.000đ/kg trải đều từ phân khúc bình dân đến cao cấp. Người tiêu dùng có thể thoải mái lựa chọn túi gạo thơm lài có giá thành phù hợp với nhu cầu và điều kiện kinh tế của gia đình. Tuy vậy, với mức giá càng cao thì chất lượng gạo sẽ ổn định hơn, bao bì đẹp hơn và hương thơm rõ mùi lài hơn.
Mua Gạo Thơm Lài Ở Đâu Uy Tín, Chất Lượng, Giá Cả Bình Ổn?
Hiện tại, Công ty TNHH SX TM Phát Triển Nông sản Việt Nam – VAC đang là nhà sản xuất dòng gạo thơm lài cao cấp chính hãng của thương hiệu Gạo An Nam. Với năng suất canh tác một vụ mỗi năm và thời gian sinh trưởng kéo dài trong 6 tháng, dóng sản phẩm gạo thơm hương lài của chúng tôi đảm bảo sẽ có hương vị thơm ngon, thuần khiết nhất từ cánh đồng lúa Việt Nam.
Giá tham khảo: 140.000đ/ túi PE 5kg
VAC hi vọng bạn đã có thêm những thông tin hữu ích về một dòng gạo phổ biến trên thị trường, ngoài ra bạn cũng có thể tham khảo thêm những sản phẩm gạo thơm khác tại VAC như gạo ST25, gạo nàng hoa, gạo đài thơm,… để có được lựa chọn thích hợp cho khẩu vị cá nhân nhé.