Gạo lứt tím là loại gạo nguyên cám có màu tím tự nhiên do chứa anthocyanin – chất chống oxy hóa mạnh.
Giữ nguyên lớp cám và mầm nên giàu vitamin nhóm B, chất xơ, sắt và magie, tốt cho tim mạch và tiêu hóa.
Khi nấu, gạo có mùi thơm nhẹ, vị bùi, dẻo vừa, nước cơm ánh tím đặc trưng.
Thường được dùng trong thực đơn giảm cân, ăn chay hoặc phục hồi sức khỏe, phù hợp với người ăn uống lành mạnh.














